Coba Nasi Jotos, Menu Mantap yang Khas Dari Surabaya!

​Nasi Jotos Surabaya adalah makanan khas yang tak boleh terlewatkan ketika berkunjung ke kota pahlawan ini.

Surabaya, kota yang terkenal dengan banyak hal, mulai dari ikonnya yang megah hingga budaya dan kulinernya yang kaya. ​Salah satu menu yang wajib banget dicoba jika kamu berkunjung ke Surabaya adalah Nasi Jotos.​ Nah, penasaran kan dengan kelezatan dan keunikan dari menu yang satu ini? Yuk, kita eksplor lebih dalam tentang Nasi Jotos, dari awal mula, bahan-bahan, hingga cara menyantapnya, hanya di ALL ABOUT JAWA TIMUR.

Apa itu Nasi Jotos?

Jadi, apa sih sebenarnya Nasi Jotos ini? Nasi Jotos adalah makanan khas Surabaya yang menggabungkan nasi dengan berbagai lauk pauk yang gurih dan menggugah selera. Namanya yang unik ini ternyata berasal dari cara penyajiannya yang “jotos” atau tumpah. Di sini, nasi dan lauk pauknya bisa ditumpuk dalam satu piring atau nampan dengan porsi yang cukup mengenyangkan.

Menu ini punya sejarah yang cukup panjang. Konon, Nasi Jotos sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda, dan terinspirasi dari tradisi makan masyarakat lokal yang senang berbagi makanan. Kebiasaan ini membuat Nasi Jotos kian populer, terutama di kalangan pekerja keras yang membutuhkan asupan energi.

Bahan-Bahan yang Digunakan

Sebelum merasakan lezatnya Nasi Jotos, penting untuk tahu apa saja sih bahan-bahan dalam satu porsi yang mantap ini. Biasanya, Nasi Jotos terdiri dari:

• Nasi Putih: Sebagai dasar dari hidangan ini, nasi putih yang pulen adalah kunci utama.
• Ayam Goreng: Ayam yang digoreng renyah, biasanya dibumbui dengan rempah khas yang membuat rasanya semakin nikmat.
• Telur Mata Sapi: Telur ini ditaruh di atas nasi, dan sering kali setengah matang sehingga kuningnya yang creamy keluar saat dipotong.
• Sambal Terasi: Ini adalah yang bikin Nasi Jotos makin menggoda, sambal terasi yang pedas dan beraroma, sangat cocok untuk menambah selera makan.
• Sayur-Sayuran: Seperti kol, mentimun, atau tauge untuk menambah kesegaran dan gizi.
• Kerupuk: Kerupuk memberikan jangkar yang renyah dan kaya rasa, sebagai pelengkap sempurna di setiap suapan.

Ketika semua bahan ini disatukan dalam satu piring, kamu akan mendapatkan cita rasa yang sangat menggugah selera. Rasanya yang kaya bumbu dan perpaduan yang pas membuat Nasi Jotos jadi salah satu menu favorit di Surabaya.

Cara Membuat Nasi Jotos yang Lezat

Kalau kamu mau mencoba membuat Nasi Jotos di rumah, berikut adalah resep sederhana yang bisa kamu ikuti seperti:

Bahan-bahan Nasi Jotos

• 2 porsi nasi putih
• 200 gram ayam fillet, potong sesuai selera
• 2 butir telur
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 2 sendok makan terasi, bakar
• 2 buah cabai merah
• Kol dan mentimun secukupnya
• Minyak goreng
• Garam dan merica secukupnya

Langkah-Langkah Membuat Nasi Jotos

Menggoreng Ayam: Lumuri potongan ayam dengan bawang putih yang telah dihaluskan, garam, dan merica. Diamkan selama sekitar 15 menit. Panaskan minyak dan goreng ayam hingga kecokelatan dan matang.

• Membuat Sambal Terasi: Ulek terasi, cabai merah, dan sedikit garam hingga halus. Bisa ditambah air sedikit jika ingin lebih encer. Cicipi dan sesuaikan rasa.
• Membuat Telur Mata Sapi: Panaskan sedikit minyak dan goreng telur hingga matang. Biasanya, kuning telur dibiarkan sedikit setengah matang.
• Penyajian: Siapkan nasi hangat, letakkan di piring, kemudian tambahkan ayam goreng, telur, sayur-sayuran, dan terakhir siram sambal terasi di atasnya. Jangan lupa tambahkan kerupuk di sampingnya.

Sajikan hangat-hangat, dan nikmati Nasi Jotos ala kamu sendiri!

Dimana Mencari Nasi Jotos yang Enak?

Kalau kamu lagi ada di Surabaya dan pengen mencoba Nasi Jotos yang asli, banyak tempat makan yang menyediakan hidangan ini. Beberapa tempat populer yang bisa kamu kunjungi, di antaranya:

• Warung Nasi Jotos Pak Agus: Tempat ini terkenal dengan porsinya yang besar dan harga yang terjangkau. Cocok untuk kamu yang lapar berat!
• Dapoer Cinde: Restoran ini memiliki suasana yang cozy dan menyajikan Nasi Jotos dengan racikan bumbu yang otentik.
• Nasi Jotos Merdeka: Salah satu tempat legendaris di Surabaya, sangat ramai pengunjungnya dan terkenal dengan sambal terasinya yang juara.

Jangan ragu untuk mencoba beberapa tempat, karena setiap restoran bisa punya keunikan masing-masing dalam menyajikan Nasi Jotos.

Baca Juga: Cita Rasa Sate Madura yang Memikat Lidah Sebagai Makanan Khas Jawa Timur

Nasi Jotos di Media Sosial

Dengan adanya media sosial, Nasi Jotos juga semakin dikenal di kalangan food blogger dan influencer. Banyak yang memposting foto-foto cantik dari menu ini! Dari porsi yang menggoda mata hingga sambal terasi yang menggiurkan, semua jadi sorotan.

Instagram jadi tempat terbaik untuk mencari rekomendasi tempat makan Nasi Jotos yang enak. Jika kamu searching dengan hashtag #NasiJotos, kamu bakal menemukan banyak ulasan dan foto-foto menarik. Hal ini bikin penggemar dan wisatawan semakin bersemangat buat mencoba kuliner khas Surabaya yang satu ini.

Mengapa Nasi Jotos Begitu Populer?

Salah satu alasan kenapa Nasi Jotos sangat diminati adalah karena rasanya yang enak dan memuaskan perut. Nasi yang pulen dipadukan dengan lauk yang gurih dan sambal yang pedas, membuatnya jadi menu favorit banyak orang. Selain itu, Nasi Jotos juga punya porsi yang bener-bener mengenyangkan, cocok buat kamu yang habis beraktivitas seharian.

Kelebihan lain dari Nasi Jotos adalah harganya yang terjangkau. Dengan harga yang bersahabat, kamu bisa mendapatkan hidangan yang lengkap dan nikmat. Hal ini jadi daya tarik tersendiri bagi mahasiswa atau pekerja yang ingin makan enak tanpa harus merogoh kocek dalam-dalam.

Nasi Jotos dan Kebudayaan Surabaya

​Nasi Jotos Surabaya bukan hanya sekedar makanan, tetapi juga bagian dari budaya masyarakat Surabaya. Makanan ini sering dihidangkan di berbagai acara, mulai dari arisan hingga perayaan hari besar. Menghidangkan Nasi Jotos pada acara khas juga menjadi simbol persatuan dan kebersamaan di antara keluarga dan teman.

Ketika kamu merayakan sesuatu sambil menyantap Nasi Jotos, rasanya jadi lebih spesial. Makanan yang selaras dengan suasana kekeluargaan ini bikin orang-orang merasa lebih dekat, dan kebersamaan saat menyantap hidangan jadi kenangan yang tak terlupakan.

Kesimpulan

Jadi, itu dia semua tentang ​Nasi Jotos Surabaya, menu khas Surabaya yang sangat mantap dan tidak boleh terlewatkan! Dari rasa yang menggoda hingga sejarah di baliknya, semuanya bikin Nasi Jotos jadi makanan yang unik dan menarik buat dicoba. Kalau kamu berencana ke Surabaya atau bahkan tinggal di sana, pastikan untuk mengunjungi tempat-tempat yang menyajikan Nasi Jotos.

Siap-siap ketagihan ya, karena sekali coba, dijamin kamu ingin nambah lagi. Nasi Jotos tidak hanya mengenyangkan perut, tetapi juga memberi pengalaman kuliner yang bikin kamu lebih mengenal dan mencintai budaya lokal. Manfaatkan juga waktu anda untuk mengeksplorasi lebih banyak lagi informasi terupdate lainnya hanya di STORYUPS.