Lezatnya Nasi Cumi Khas Jawa Timur: Paduan Rasa yang Bikin Nagih!

Nasi cumi khas Jawa Timur adalah hidangan yang sangat lezat dan menggugah selera. Dengan bahan-bahan yang sederhana namun kaya rasa, serta bumbu yang khas.

Nasi cumi khas Jawa Timur bukanlah sekadar sajian seafood biasa. Dengan bumbu yang kaya dan proses memasak yang penuh rasa, nasi cumi menawarkan pengalaman makan yang menyenangkan dan memuaskan. Keistimewaan dari nasi cumi terletak pada rasa pedas, gurih, dan sedikit manis yang berpadu dengan lembutnya nasi dan kenyalnya daging cumi. Hidangan ini cocok disantap kapan saja, baik untuk makan siang, makan malam, atau sebagai pilihan makan malam yang menghangatkan tubuh.

 

Dukung Timnas Indonesia, Ayo nonton GRATIS pertandingan Timnas Garuda, Segera DOWNLOAD APLIKASI SHOTSGOAL

 

Asal Usul Nasi Cumi Khas Jawa Timur

Nasi cumi memiliki sejarah yang cukup panjang dalam kuliner Indonesia, khususnya di daerah pesisir. Cumi-cumi adalah salah satu jenis seafood yang banyak ditemukan di perairan Indonesia, terutama di Jawa Timur yang memiliki pantai-pantai dengan sumber daya laut yang melimpah. Di Jawa Timur, cumi seringkali dijadikan bahan dasar dalam berbagai masakan, baik itu digoreng, dibakar, ataupun dipadukan dengan nasi, seperti dalam hidangan nasi cumi.

Menurut beberapa sumber, nasi cumi ini pertama kali dikenal di daerah pesisir pantai Jawa Timur, seperti Surabaya dan Madura, di mana makanan laut menjadi bahan utama dalam masakan mereka. Awalnya, nasi cumi disajikan dengan cara yang sederhana, namun seiring berjalannya waktu, bumbu-bumbu khas Jawa Timur seperti terasi, cabai, dan gula merah mulai dimasukkan untuk memberikan rasa yang lebih kaya dan kompleks.

Bahan-Bahan yang Membuat Nasi Cumi Begitu Lezat

Salah satu alasan mengapa nasi cumi khas Jawa Timur begitu menggoda adalah karena bahan-bahan yang digunakan dalam penyajiannya. Meskipun bahan-bahannya terbilang sederhana, kombinasi antara nasi, cumi, dan bumbu-bumbu khas membuat hidangan ini sangat lezat. Berikut adalah bahan utama yang digunakan untuk membuat nasi cumi:

• Cumi-Cumi Segar: Cumi segar adalah bahan utama dalam nasi cumi. Cumi memiliki tekstur kenyal dan rasa laut yang ringan, yang menjadi daya tarik tersendiri dalam hidangan ini. Cumi yang segar dipilih dengan cermat, biasanya dimasak dengan cara ditumis atau digulai agar rasa alami cumi tetap terasa. Rasa gurih dari cumi yang matang dengan sempurna berpadu dengan nasi yang lembut, menciptakan paduan rasa yang sangat nikmat.

• Nasi Putih: Nasi putih yang digunakan dalam nasi cumi biasanya adalah nasi yang pulen dan sedikit kenyal. Tekstur nasi yang lembut membuatnya cocok menyerap bumbu cumi yang kaya rasa. Nasi putih yang disajikan bersamaan dengan cumi akan memberikan rasa yang lebih sempurna, terutama saat bumbu meresap ke dalam setiap butir nasi.

• Bumbu Khas Jawa Timur: Bumbu yang digunakan dalam nasi cumi khas Jawa Timur sangat kaya dan beragam. Beberapa bumbu yang sering digunakan antara lain adalah cabai, bawang merah, bawang putih, terasi, kemiri, jahe, dan kunyit. Bumbu-bumbu ini memberikan rasa pedas, gurih, dan sedikit manis pada hidangan ini. Terasi, yang menjadi bahan dasar dalam banyak masakan Jawa Timur, memberikan rasa umami yang khas, sementara cabai memberikan sensasi pedas yang pas. Gula merah juga sering ditambahkan untuk memberikan rasa manis yang seimbang dengan rasa pedas dan gurih.

• Sayuran Segar: Nasi cumi juga sering disajikan dengan sayuran segar seperti daun kemangi atau irisan mentimun. Sayuran ini tidak hanya menambah rasa segar pada hidangan, tetapi juga memberikan tekstur yang kontras dengan lembutnya nasi dan kenyalnya cumi. Sayuran juga memberikan kesan ringan pada hidangan yang cukup kaya bumbu ini.

Baca Juga: Lontong Kupang – Makanan Tradisional Jawa Timur yang Harus Kamu Coba!

Kenikmatan Rasa Nasi Cumi yang Menggugah Selera

Rasa nasi cumi khas Jawa Timur sangat menggugah selera, berkat paduan bumbu yang kaya dan tekstur bahan-bahannya yang pas. Setiap suapan nasi cumi menawarkan sensasi rasa yang seimbang antara pedas, gurih, dan sedikit manis. Cumi yang kenyal berpadu dengan nasi putih yang lembut, sementara bumbu yang meresap membuat hidangan ini semakin nikmat.

Salah satu yang membuat nasi cumi begitu menggoda adalah perpaduan antara rasa pedas dan gurih dari bumbu-bumbunya. Cabi memberikan rasa pedas yang pas, tidak terlalu menyengat, tetapi cukup memberikan sensasi hangat yang menyegarkan. Bumbu terasi dan kemiri memberi rasa umami yang dalam, sedangkan gula merah memberikan sentuhan manis yang seimbang dengan pedasnya cabai. Tekstur nasi yang lembut dengan sedikit kenyalnya membuat hidangan ini semakin memanjakan lidah.

Tidak hanya itu, penambahan sayuran segar seperti daun kemangi menambah cita rasa nasi cumi. Daun kemangi memberikan aroma segar yang khas dan rasa sedikit pahit yang menyempurnakan rasa hidangan ini. Dengan sentuhan kesegaran dari sayuran, nasi cumi menjadi hidangan yang tak hanya lezat tetapi juga menyegarkan.