Menikmati Keunikan Pecel Blitar yang Penuh Warna dan Rasa

Pecel Blitar Berasal dari kota kecil di Jawa Timur, Pecel ini menawarkan pengalaman kuliner yang berbeda dengan pecel dari daerah lain.

Keunikan rasa dan tampilan yang penuh warna menjadikan Pecel Blitar sebagai hidangan yang tak hanya lezat, tetapi juga memanjakan mata. Disini ALL ABOUT JAWA TIMUR akan membahas keunikan pecel blitar ini.

 

Sejarah Singkat Pecel Blitar

Sejarah Pecel Blitar tidak bisa dilepaskan dari sejarah Blitar itu sendiri. Blitar, yang dikenal sebagai kota kelahiran Proklamator Soekarno, memiliki kekayaan alam yang melimpah, termasuk hasil pertanian yang beragam.

Hal ini tentu saja memengaruhi kuliner khas Blitar, termasuk pecel. Pecel Blitar dipercaya sudah ada sejak lama, menjadi makanan sehari-hari masyarakat Blitar. Resepnya pun diwariskan secara turun-temurun, sehingga cita rasanya tetap terjaga hingga kini.

Dukung Timnas Indonesia, Ayo nonton GRATIS pertandingan Timnas Garuda, Segera DOWNLOAD APLIKASI SHOTSGOAL

 

Keistimewaan Bumbu Pecel Blitar

Salah satu hal yang membedakan Pecel Blitar dengan pecel dari daerah lain adalah bumbu kacangnya. Bumbu Pecel Blitar memiliki tekstur yang lebih halus dan rasa yang lebih kompleks. Bahan-bahan yang digunakan pun lebih beragam, seperti kacang tanah sangrai, cabai, kencur, bawang putih, daun jeruk, gula merah, dan asam jawa.

Proses pembuatannya juga memengaruhi rasa bumbu pecel. Kacang tanah disangrai hingga matang sempurna, kemudian dihaluskan bersama bahan-bahan lainnya. Penambahan daun jeruk memberikan aroma yang segar dan khas, sementara asam jawa memberikan sentuhan rasa asam yang menyegarkan. Gula merah yang digunakan pun biasanya gula merah aren asli, yang memberikan rasa manis yang legit dan alami.

Kombinasi bahan-bahan tersebut menghasilkan bumbu pecel yang kaya rasa, dengan perpaduan manis, pedas, asam, dan gurih yang seimbang. Bumbu pecel ini kemudian disiramkan di atas sayuran rebus dan pelengkap lainnya, menciptakan harmoni rasa yang sempurna.

Baca Juga: Sego Tempong – Kuliner Pedas Khas Banyuwangi yang Menampar Lidah!

Sayuran dan Pelengkap yang Menyegarkan

Selain bumbu kacang yang istimewa, Pecel Blitar juga dilengkapi dengan berbagai macam sayuran rebus yang segar. Sayuran yang biasa digunakan antara lain bayam, kangkung, kacang panjang, tauge, dan kenikir. Sayuran ini direbus hingga matang, namun tetap renyah dan segar.

Selain sayuran rebus, Pecel Blitar juga dilengkapi dengan pelengkap lain yang menambah cita rasa dan tekstur hidangan ini. Beberapa pelengkap yang sering digunakan antara lain:

• Tahu dan Tempe: Tahu dan tempe goreng atau bacem yang dipotong-potong.
• Rempeyek Kacang: Rempeyek kacang yang renyah dan gurih.
• Kembang Turi: Bunga turi yang direbus, memberikan rasa pahit yang unik.
• Lantoro (Petai Cina): Biji petai cina yang direbus, memberikan rasa yang khas dan sedikit pahit.
• Trancam: Urab sayur yang terbuat dari kelapa parut, tauge, kacang panjang, dan bumbu-bumbu lainnya.

Kombinasi sayuran dan pelengkap yang beragam ini memberikan tekstur dan rasa yang berbeda dalam setiap suapan Pecel Blitar.

Cara Penyajian yang Menarik

Pecel Blitar biasanya disajikan di atas pincuk daun pisang atau piring. Sayuran rebus ditata rapi, kemudian disiram dengan bumbu kacang yang melimpah. Pelengkap seperti tahu, tempe, rempeyek, dan kembang turi ditambahkan di atasnya.

Tampilan Pecel Blitar sangat menarik, dengan warna-warni sayuran yang cerah berpadu dengan bumbu kacang yang cokelat keemasan. Aroma bumbu pecel yang harum juga menggugah selera. Pecel Blitar sering disajikan dengan nasi hangat atau lontong, tergantung selera masing-masing.

Menikmati Pecel Blitar di Blitar

Jika Anda berkunjung ke Blitar, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi Pecel Blitar langsung di tempat asalnya. Ada banyak warung pecel yang tersebar di seluruh kota Blitar, mulai dari warung sederhana hingga restoran yang lebih modern. Beberapa warung pecel yang terkenal di Blitar antara lain:

• Pecel Mbok Bari: Warung pecel legendaris yang sudah berdiri sejak puluhan tahun lalu.
• Pecel Bu Sri: Warung pecel yang terkenal dengan bumbu kacangnya yang khas.
• Pecel Pojok: Warung pecel yang terletak di pusat kota Blitar.

Selain warung pecel, Anda juga bisa menemukan Pecel Blitar di pasar tradisional atau acara-acara kuliner yang sering diadakan di Blitar.

Pecel Blitar di Era Modern

Di era modern ini, Pecel Blitar tetap eksis dan dicintai oleh banyak orang. Banyak inovasi yang dilakukan untuk mengembangkan Pecel Blitar, seperti membuat bumbu pecel instan atau menyajikan Pecel Blitar dengan tampilan yang lebih modern.

Pecel Blitar juga semakin populer di kalangan wisatawan, baik lokal maupun mancanegara. Banyak food blogger dan influencer yang mereview Pecel Blitar, sehingga semakin banyak orang yang penasaran dan ingin mencobanya. Pecel Blitar juga sering ditampilkan dalam acara-acara kuliner dan festival makanan, sehingga semakin dikenal dan dihargai.

Kesimpulan

Pecel Blitar adalah hidangan yang unik dan lezat, dengan kombinasi rasa dan tekstur yang sempurna. Bumbu kacang yang istimewa, sayuran yang segar, dan pelengkap yang beragam menjadikan Pecel Blitar sebagai hidangan yang tak hanya mengenyangkan, tetapi juga memanjakan lidah. Jika Anda mencari pengalaman kuliner yang berbeda dan otentik, jangan ragu untuk mencoba Pecel Blitar.

Nikmati keunikan rasa dan warna yang memikat, dan rasakan sendiri kelezatan hidangan khas Blitar ini. Simak dan ikuti terus ALL ABOUT JAWA TIMUR agar Anda tidak ketinggalan informasi menarik lainnya yang terupdate setiap hari.